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Zwiebeln in der Folie

Zwiebeln in der Folie

Zutaten

für 4 Personen

● 4 große Zwiebeln
● 4 EL Olivenöl
● etwas Salz
● etwas grobgeschroteter Pfeffer
● 4 Rosmarinzweige



Zubereitung

Die Zwiebeln sorgfältig schälen, auf der Oberseite je etwa 2 cm tief kreuzweise einschneiden. Pro Zwiebel 1 großes Blatt Alufolie bereitlegen, je 1 Zwiebel daraufsetzen und diese mit 1 EL Olivenöl beträufeln. Mit Salz und grobem Pfeffer würzen. Die Rosmarinnadeln in kleinen Büscheln von den Zweigen lösen und zu den Zwiebeln geben. Die Folienblätter zu Paketen verschließen und auf ein Blech legen.

Die Zwiebeln im auf 200 °C vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Schiene etwa 50 Minuten backen.

Die Folienzwiebeln passen sehr gut zu kurzgebratenem Fleisch, können aber mit Salat und Salzkartoffeln auch eine Mahlzeit sein.