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Zwiebel-Rührei

Zwiebel-Rührei

Zutaten

für 2-3 Personen

● 4 Eier
● 1-2 große Zwiebeln
● 1 EL Butter
● etwas Pfeffer
● etwas Salz



Zubereitung

In einer Schüssel Eier, Salz und Pfeffer ein wenig verschlagen.

Zwiebeln schälen und in dünne Streifen hobeln, in Butter glasig andünsten und leicht salzen, Eiermasse zugießen und solange rühren, bis das Rührei eine cremige Konsistenz bekommen hat, abschmecken.