Zitronen-Plattenkuchen
Zitronen-Plattenkuchen
Zutaten
für den Teig
▪ 350 g Butter
▪ 350 g Zucker
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ 6 Eier
▪ geriebene Schale von 1 Zitrone
▪ 350 g Mehl
▪ 1 Pck. Backpulver
für den Guß
▪ 200 g Puderzucker
▪ 4 EL Zitronensaft
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Zitronenschale verrühren. Mehl und Backpulver zum Schluß unterrühren.
Ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene bei 190-200 °C goldgelb backen.
Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.