Zitronen-Ofenkartoffeln

Zitronen-Ofenkartoffeln

Zutaten

▪ 1 kg Kartoffeln, festkochend
▪ 5 Zitronen
▪ etwas Olivenöl
▪ etwas Rosmarin
▪ 6-8 Knoblauchzehen
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Backblech mit Öl einpinseln. Zitronen in dünne Scheiben schneiden und aufs Blech legen. Kartoffeln schälen, in Hälften schneiden und auf die Zitronenscheiben legen. Mit etwas gehacktem Rosmarin, Salz, Pfeffer bestreuen und mit Öl beträufeln. Knoblauch vierteln und mit Rosmarinstengeln zwischen den Kartoffeln verteilen.

Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.

Dazu paßt Hühnchen.