Zutaten

▪ 500 g Mehl
▪ 250 g Puderzucker
▪ 1 TL Zimt
▪ 300 g Margarine
▪ 1 Ei
▪ 4 EL Weißwein

für das Backblech
▪ etwas Fett



Zubereitung

Mehl, Puderzucker und Zimt sieben. Die zerbröckelte Margarine, Milch, Ei sowie Weißwein zugeben und zu einem Teig verarbeiten. Sehr dünn ausrollen und kleine Vierecke oder Dreiecke ausstechen.

In der vorgewärmten Röhre goldgelb backen.

Die Zimtkekse eignen sich als Knabber-Gebäck zu Wein.