Zutaten

▪ 1 1/2 kg Äpfel
▪ 250 g Butter
▪ 200 g Zucker
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ 1 Prise Salz
▪ 4 große Eier
▪ 400 g Mehl
▪ 1 Pck. Backpulver
▪ etwas Zimt
▪ Saft von 1/2 Zitrone
▪ etwas Puderzucker





Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und kleinschneiden.

Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumigrühren. Eier nach und nach unterrühren. Danach Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Äpfel, Zimt und Zitronensaft unterheben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig in Häufchen daraufsetzen.

Im auf 200 °C (Gas Stufe 3) vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben.