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Zimt-Apfelküchlein in Bier-Teig

Zimt-Apfelküchlein in Bier-Teig

Zutaten

▪ 300 g Weizenmehl
▪ 3 Eier
▪ 175 ml Bier
▪ etwas Salz
▪ etwas Zimt
▪ 4 große Äpfel
▪ 200 ml Sonnenblumenöl
▪ etwas Zimtzucker



Zubereitung

Aus Mehl, Eiern, Bier, Salz und etwas Zimt einen nicht zu dünnen Teig zubereiten.

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, 1 Apfelscheibe in Bier-Teig tauchen, etwas abtropfen lassen und im heißen Öl von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Nach und nach restliche Apfelscheiben ausbacken.

Fertige Apfelküchle zum Entfetten auf Küchenkrepp setzen.

Apfelküchle auf Tellern anrichten und mit Zimtzucker bestreut servieren.