Zhug

Zutaten

▪ 2 feingehackte milde rote Chilischoten ohne Kerne
▪ 2 feingehackte scharfe rote Chilischoten ohne Kerne
▪ 1 EL Koriander
▪ 1 EL Kardamom
▪ 5 Knoblauchzehen
▪ 2 Spritzer Zitronensaft
▪ 1 TL gehackte Petersilie





Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mörser zu einer Gewürzpaste zermahlen, in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.