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Zerdrückte Pellkartoffeln

Zerdrückte Pellkartoffeln

Zutaten

▪ 750 g kleine Kartoffeln
▪ etwas Salz
▪ 1 TL Kümmel
▪ 3-4 Zweige Majoran
▪ 3 gehäufte EL weiche Butter
▪ etwas Pfeffer



Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen. In Salzwasser zugedeckt 20 Minuten kochen.

Den Kümmel im Mörser mahlen und mit dem kleingeschnittenen Majoran und der weichen Butter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffeln abgießen, auf dem Herd ausdämpfen lassen und grob zerstampfen, Mit der Butter vermengen und mit Salz bestreuen.

Paßt zu Schweinefilet.