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Würziges Harzer-Tatar

Würziges Harzer-Tatar

Zutaten

für 4 Personen

▪ 200 g Harzer Käse
▪ 20 g Butter
▪ 1 kleine Zwiebel
▪ 1 TL Senf
▪ 1 Eigelb
▪ etwas Paprikapulver





Zubereitung

Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln feinhacken, mit Senf, Paprika und Eigelb vermischen. Wenn das Tatar etwas zu scharf ist, saure oder süße Sahne zugeben.