Würziger indischer Kartoffelsalat

Zutaten

▪ 5 Kartoffeln
▪ 200 g Joghurt
▪ 1 TL Currypulver
▪ 1 Prise Chilipulver
▪ 5 Pfefferminzblätter
▪ etwas Salz
▪ 1 Chilischote





Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann in Würfel schneiden.

Joghurt mit Chili- und Currypulver verrühren, die Pfefferminzblätter und die Chilischote feinschneiden und dazugeben. Mit wenig Salz abschmecken und die Kartoffeln dazugeben.

Vor dem Servieren etwas ziehenlassen.