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Weinsuppe mit Eigelb

Weinsuppe mit Eigelb

Zutaten

für 4 Personen

● 1 l herber Weißwein
● 4 Eigelb
● 100 g Zucker



Zubereitung

Wein mit 1 l Wasser aufkochen.

Eigelbe mit Zucker verrühren und der Suppe zufügen, vom Feuer nehmen und eine Weile schlagen.