Weiße Schoko-Mohn-Kekse

Weiße Schoko-Mohn-Kekse

Zutaten

▪ 100 g weiße Schokolade
▪ 100 g Mehl
▪ 50 g ganze Mohnsamen
▪ 1/2 TL Backpulver
▪ 100 g weiche Butter
▪ 100 g Zucker
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 zimmerwarmes Ei



Zubereitung

Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

Schokolade grobhacken. Mehl mit Mohn und Backpulver vermischen.

Butter mit Zucker und Salz in einer Rührschüssel kräftig verrühren, Ei dazugeben und cremig schlagen. Mehlmischung dazugeben, rasch unter die cremige Masse arbeiten und Schokolade untermengen. Nach und nach mit 2 Teelöffeln etwas Teig abnehmen und mit ausreichend Abstand als knapp walnußgroße Häufchen auf die Backbleche setzen.

Bleche nacheinander in den Ofen auf die mittlere Schiene schieben und Plätzchen ca. 11 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.