Wackelpeter

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 l Milch
▪ 90 g Zucker
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ 100 g Stärke
▪ 3 Eier



Zubereitung

Eier trennen und Eiweiß zu festem Eischnee schlagen.

Alle Zutaten, außer dem Schnee, in einen Topf geben, gut verrühren und unter permanentem Rühren zu einer festen Masse kochen. Creme kurz abkühlen lassen und Eiweiß unter die Creme heben. Wackelpeter in Dessertgläser verteilen und in den Kühlschrank geben.