Zutaten

für 8 Personen

▪ 12 Blatt Gelatine
▪ 1 l Apfelsaft
▪ 1 Vanilleschote
▪ etwas Honig
▪ 3 süße Äpfel





Zubereitung

Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken.

Apfelsaft zusammen mit der aufgeschlitzten Vanilleschote erhitzen. Nach Belieben mit Honig süßen. Gelatine in heißem Apfelsaft auflösen, kaltstellen und gelieren lassen.

Die Äpfel feinwürfeln. Apfelstücke unter das Gelee mischen.

Puddingförmchen kalt ausspülen, Apfelgelee einfüllen und im Kühlschrank festwerden lassen.

Vor dem Servieren die Förmchen kurz in heißes Wasser halten, dann stürzen.