Überbackener Blumenkohl auf Großmutter-Art

Überbackener Blumenkohl auf Großmutter-Art

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 Blumenkohl
▪ 400 g Hackfleisch
▪ 1 Zwiebel
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 Prise Pfeffer
▪ 1 Prise Muskat
▪ 2 Eier
▪ 50 g Butter
▪ 1/4 l Sahne
▪ 50 g geriebener Käse



Zubereitung

Blumenkohl waschen, in Röschen zerteilen und in leichtgesalzenem Wasser bißfest kochen.

Hackfleisch mit kleingehackter Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskat und 1 Ei vermischen und abschmecken.

Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben, mit Butterflöckchen belegen und Hackmasse darauf verteilen. Sahne mit restlichem Ei und Käse vermischen und darübergeben.

Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.