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Überbackene Porree-Schinken-Rollen

Überbackene Porree-Schinken-Rollen

Zutaten

für 4 Personen

▪ 3 Stangen Porree (ca. 600 g)
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 8-10 dünne Scheiben gekochter Schinken (ca. 250 g)
▪ etwas Fett
▪ 200 g Gouda
▪ 200 g Schmand



Zubereitung

Porree putzen, der Länge nach einschneiden, gründlich waschen, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten dünsten, gut abtropfen lassen.

Ofen auf 200 °C (Umluft 175 °C, Gas Stufe 3) vorheizen.

Schinkenscheiben halbieren, jeweils 1 Stück um die Porree-Stücke wickeln und in eine gefettete Auflaufform legen.

Käse reiben, mit Schmand verrühren und auf dem Porree verteilen.

Im heißen Backofen ca. 20 Minuten überbacken.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree.