Tzatziki

Zutaten

▪ 250 g Sahnejoghurt
▪ 1 Salatgurke
▪ 4 Knoblauchzehen
▪ 1 EL Olivenöl
▪ etwas Zitronensaft
▪ etwas Salz





Zubereitung

Die Gurke schälen und auf einer groben Reibe auf eine Serviette reiben und ausdrücken, damit der austretende Saft entfernt wird.

Joghurt in eine Schüssel geben, die geriebene Gurke und die zerdrückten Knoblauchzehen dazugeben und gut verrühren. Dann das Öl, etwas Salz und einige Tropfen Zitronensaft dazugeben und nochmals verrühren. Für eine Weile in den Kühlschrank stellen und gut gekühlt servieren.