Türkischer Mokka

Zutaten

für 6 Personen

▪ 6 EL stark gerösteter Kaffee
▪ 3 EL Zucker
▪ 1 Prise gemahlene Nelke
▪ 1 Prise gemahlener Kardamom



Zubereitung

300 ml Wasser, Kaffeepulver und Zucker in eine Kasserolle geben, gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und langsam zum Kochen bringen. Wenn der Mokka kocht, Kasserolle vom Herd nehmen und Mokka durch ein Sieb in 6 Tassen verteilen. 3 EL Wasser in die Kasserolle geben, aufkochen, Mokka in die Tassen gießen und mit Kardamom und Nelkenpulver würzen.