Trauben-Pumpernickel-Quark

Zutaten

für 2 Personen

▪ 2 Scheiben Pumpernickel
▪ 150 g Quark
▪ 2 EL Zitronensaft
▪ 1 Vanilleschote
▪ 120 g weiße und blaue Weintrauben





Zubereitung

Pumpernickel zerbröseln oder mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden.

Quark mit Zitronensaft verrühren. Vanilleschote aufschlitzen, Mark herauskratzen und unter den Quark rühren, Pumpernickel-Brösel unterheben.

Weintrauben waschen, von den Stielen zupfen und vorsichtig schälen, Trauben vierteln und Kerne entfernen.

Pumpernickel-Quark mit Weintrauben bestreuen.