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Topfkuchen

Topfkuchen

Zutaten

● 200 g Margarine
● 200 g Zucker
● 500 g Mehl
● 4 Eier
● 1 Pck. Backpulver
● 1 l Milch oder Selterswasser
● einige Rosinen



Zubereitung

Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier dazurühren, Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Milch bzw. Selterswasser dazugeben und schaumig rühren, bis der Teig glatt ist. Rosinen unterrühren.

In einer ausgefetteten Kuchenform im auf 175-190 °C vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen.