Zutaten

für 8 Personen

▪ 1 große Gemüsezwiebel
▪ 2 Salatgurken
▪ 250 g Tomaten
▪ 5 EL Weinessig
▪ Salz
▪ weißer Pfeffer
▪ Zucker
▪ 1 TL getrockneter Thymian
▪ 6 EL Öl





Zubereitung

Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Gurke waschen, evtl. schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten putzen, waschen und in Spalten schneiden.

Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian verrühren, Öl unterschlagen, mit den vorbereiteten Zutaten mischen.