Tomatendressing

Zutaten

▪ 250 g reife Tomaten
▪ 1 TL Zitronensaft
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 Prise Zucker
▪ 2-3 EL Öl
▪ 1 TL feingeriebene Zwiebel





Zubereitung

Die gewaschenen Tomaten werden in kleine Stücke geschnitten, durch ein Sieb gestrichen und mit den übrigen Zutaten gründlich vermischt.

Diese Tomatensauce paßt hervorragend zu Spaghetti-, Penne-Salat, kurzgebratenem Fleisch und zu Reis.

Dieses Rezept sollten Sie nur zubereiten, wenn wirklich Hochsommer und volle Tomatensaison ist. Nur reife Tomaten eignen sich, dann allerdings ist diese Salatsauce unübertrefflich gut.