Tomaten-Knoblauch-Brot

Tomaten-Knoblauch-Brot

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 reife Fleischtomate
▪ 3 TL Olivenöl
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ 4 Knoblauchzehen
▪ 8 Scheiben weißes Landbrot, etwa 1 cm dick





Zubereitung

Die Tomate überbrühen, häuten, entkernen und fein hacken. Mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

Die Knoblauchzehen schälen und längs halbieren.

Das Brot toasten und mit den Schnittflächen der Knoblauchzehen einreiben.

Die Tomatenmischung auf den Broten verteilen. Die Brote gleich servieren; sie schmecken warm am besten.