Texas Goulash

Zutaten

▪ 1 kg Rindergulasch
▪ 200 g Tomatenmark
▪ 1 l Gemüsebrühe
▪ 2 EL Oregano
▪ 1 EL Knoblauchpulver
▪ 1 EL Kreuzkümmel
▪ 1 TL Pfeffer
▪ 1 TL Tabasco
▪ 1 TL roter Pfeffer





Zubereitung

Rindergulasch in einem Topf anbraten, bis das Fleisch eine graue Farbe angenommen hat. Mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.

Tomatenmark und Gewürze hineinrühren und bei geringer Hitze 60 Minuten köchelnlassen. Dabei gelegentlich umrühren.

Das Gulasch eignet sich zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln.