Teigwaren mit Knoblauch-Öl-Sauce

Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 g Teigwaren
▪ 250 ml Olivenöl
▪ 15 gehackte Knoblauchzehen
▪ 3 gehackte rote Chilies
▪ 1/2 Bund feingehackte Petersilie
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas feingeriebener Parmesan



Zubereitung

Teigwaren in Salzwasser kochen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Chilies und Petersilie zugeben und etwa 4 Minuten garen, bis der Knoblauch weich ist. Salz und Pfeffer einrühren und abschmecken. Mit heißen Teigwaren mischen und servieren.

Wer mag, kann den Parmesan darüberstreuen.