Tavada ispanakli kiyma

Tavada spanakl k yma

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 kg Spinat
▪ 3 EL Margarine
▪ 1 EL Öl
▪ 1 Zwiebel
▪ 200 g Rinderhackfleisch
▪ 1/2 TL Pfeffer
▪ 1 TL Salz
▪ 1 Prise Paprikapulver, rosenscharf
▪ 4 Eier



Zubereitung

Spinat putzen, waschen und mit Wasser kurz kochen, abtropfen lassen, beiseitestellen.

Margarine, Öl, gewürfelte Zwiebel sowie das Hackfleisch in einer Pfanne 5 Minuten unter Umrühren mit einer Gabel dünsten. Pfeffer, Salz und Paprika zugeben.

In einer tiefen Schüssel geschlagene Eier mit dem Spinat vermischen und zu dem Fleisch geben.

Unter ständigem Rühren garen.