Süße Igelfamilie

Süße Igelfamilie

Zutaten

▪ 500 g Mehl
▪ 250 g Butter
▪ 125 g Zucker
▪ 1 Ei
▪ 1 TL Backpulver
▪ 1 Pck. Vanillinzucker
▪ 1 Prise Salz
▪ etwas Hagelzucker
▪ etwas Kakao





Zubereitung

Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver, Vanillinzucker und Salz einen Mürbteig herstellen und für ca. 30 Minuten kühlstellen.

Teig zu einer Rolle mit 3 cm Durchmesser formen, ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und zu Kugeln rollen. Kugeln etwas flachdrücken, an einem Ende mit 2 Fingern eine Nase formen und den Rumpf mit einer Schere mehrmals so einschneiden, daß sich Zacken bilden. Als Augen links und rechts über der Nase 2 Hagelzuckerkristalle eindrücken,

Bei ca. 200 °C ca. 15 Minuten backen.

Nach dem Backen mit Kakao bestreuen.