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Streuselkuchen

Streuselkuchen

Zutaten

▪ 40 g Hefe
▪ 1/4 l lauwarme Milch
▪ 350 g Zucker
▪ 400 g Margarine
▪ 1 kg Mehl
▪ Salz
▪ 2 Eier
▪ 1 Pck. Vanillezucker





Zubereitung

Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, eine Prise Zucker zufügen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehenlassen.

500 g Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, Eier, 125 g Margarine und die Hefemilch gut vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Hefeteig abdecken und gehenlassen.

Das restliche Mehl mit 1 Prise Salz, Vanillezucker, Zucker und Margarine locker zu Streuseln verkneten.

Den aufgegangenen Hefeteig kurz durchschlagen, auf ein gefettetes Backblech geben und mit dem Teigschaber verstreichen. Die Streusel auf dem Teig verteilen, kurz gehenlassen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200-225 °C etwa 20-30 Minuten backen.