Steinpilzpfanne mit Spaghetti

Steinpilzpfanne mit Spaghetti

Zutaten

für 4 Personen

● 200 g Steinpilze
● 1 Bund Lauchzwiebeln
● 3 Knoblauchzehen
● 4 EL Olivenöl
● etwas Pfeffer
● etwas Salz
● 400 g Spaghetti



Zubereitung

Spaghetti in Salzwasser bißfest kochen.

Lauchzwiebeln und Knoblauch in kleine Stückchen schneiden und im Olivenöl andünsten. Geputzte Pilze in mundgerechte Stücke schneiden, dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trockenschleudern, feinhacken und zum Schluß in die Pilzpfanne geben. Fertige Spaghetti nicht abschütten, sondern mit einem Schaumlöffel oder einer Spaghetti-Gabel direkt vom Kochwasser in die Pilzpfanne geben.