Steaksauce

Zutaten

▪ 4 EL Öl
▪ 1 EL Worcestersauce
▪ 1/2 TL scharfer Senf
▪ 1 zerdrückte Knoblauchzehe
▪ 1 Msp. Cayenne-Pfeffer
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Thymian
▪ etwas Rosmarin
▪ etwas Oregano
▪ etwas Salz





Zubereitung

Nach Geschmack alle oder einen Teil der angegebenen Zutaten mit dem Öl verrühren.

Die Sauce mehrmals während des Grillens mit einem Pinsel auf die Steckseite streichen, die oben ist.

Tip: Steaks sollten über sehr heißer Glut von beiden Seiten angebraten werden, dann den Rost höhersetzen und die Steaks über mittlerer Hitze grillen. Erst jetzt mit Grillsauce bepinseln. Grillzeit für ca. 2 cm dicke Steaks 4 Minuten pro Seite (englisch), 6 Minuten pro Seite (medium). Bei dickeren Steaks rechnet man pro 1 cm Fleisch 3 Minuten Grillzeit mehr für jede Seite.