Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Schweinesteaks
▪ 1 EL Margarine
▪ 4 Scheiben Ananas
▪ 250 g Camembert
▪ 4 TL Preiselbeeren





Zubereitung

Fleisch in heißer Margarine auf beiden Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, in eine gefettete feuerfeste Form legen, mit je einer Scheibe Ananas belegen.

Vom Käse die Rinde abschneiden. Käsestreifen gleichmäßig auf der Ananas verteilen, im Backofen bei 200 °C auf der obersten Einschubleiste ca. 20 Minuten überbacken.

Vor dem Servieren mit Preiselbeeren verzieren.

Dazu paßt Baguette und Blattsalat.