Stampfkartoffeln mit Knoblauch

Stampfkartoffeln mit Knoblauch

Zutaten

▪ ca. 600 g mehligkochende Kartoffeln
▪ 3-4 Knoblauchzehen
▪ 250 ml Milch
▪ 1 EL Butter
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ Muskatnuß





Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen, weichkochen, abgießen und einmal durch die Kartoffelpresse geben oder mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern.

Die Knoblauchzehen schälen, mit der Milch und der Butter aufkochen und anschließend mit dem Mixstab pürieren.

Die Kartoffeln mit dem Milch-Knoblauch-Gemisch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.