Spinatsauce

Zutaten

▪ 200 g Spinat
▪ 1 EL Rapsöl
▪ 5 EL Mayonnaise
▪ 100 ml Sahne
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Spinat gründlich waschen und tropfnaß im Öl dünsten, bis er zusammenfällt. Herausnehmen und abkühlen lassen, mit dem Mixstab pürieren und die Mayonnaise unterrühren. Sahne steifschlagen und unterziehen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.