Spargel mit Schinken

Spargel mit Schinken

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 kg Spargel
▪ etwas Salz
▪ 1 Prise Zucker
▪ 80 g Butter
▪ 400 g Schinken



Zubereitung

Spargel schälen und in Salzwasser mit Zucker und 1 TL Butter 10-15 Minuten garen.

Restliche Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Spargel abgießen und mit zerlassener Butter und Schinkenröllchen anrichten.

Dazu passen neue Kartoffeln.