Zutaten

▪ 2 rote Paprika
▪ 2 rote Äpfel
▪ 1 Salatgurke
▪ 100 g Quark
▪ Saft von 1 Zitrone
▪ 1 EL gehackter Dill
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ 1 Kopfsalat





Zubereitung

Paprika, Äpfel und Gurken entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Quark, Zitronensaft und Dill vermengen. Salzen, pfeffern und 15 Minuten ziehenlassen.

Den Kopfsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Auf einer Platte anrichten und mit der Quark-Gemüse-Mischung servieren.