Sommergulasch

Zutaten

für 1 Person

▪ 125 g Rinderfilet
▪ 5 g Öl
▪ 1 1/2 Zwiebeln
▪ 75 g Paprikaschoten
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Paprika
▪ 50 g Tomaten





Zubereitung

Fleisch würfeln. In heißem Öl anbraten. Gehackte Zwiebeln und Paprikaschoten in Streifen zugeben. Salzen, pfeffern, mit Paprika würzen. Im geschlossenen Topf 20 Minuten schmoren. Abgezogene Tomaten in Vierteln noch 5 Minuten mitschmoren.

Salzkartoffeln dazu reichen.