Selleriepüree

Selleriepüree

Zutaten

▪ 2 Knollensellerie
▪ 150 ml Milch
▪ 2 EL Butter
▪ Salz
▪ Pfeffer





Zubereitung

Den Knollensellerie schälen, würfeln und in gesalzenem Wasser kochen, Milch hinzufügen und so lange kochen, bis er gar ist. Abgießen, Butter hinzugeben und mit dem Mixer zu einem sämigen Mus pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Paßt z.B. zu gebratenem Geflügel.