Zutaten

für 6 Personen

▪ 1 großer Staudensellerie
▪ 100 g Gorgonzola
▪ 4 EL Sahne
▪ 100 g Mascarpone
▪ Pfeffer, frisch gemahlen





Zubereitung

Staudensellerie putzen und waschen, das Grün aufbewahren. Einzelne Stangen in 3 bis 4 lange Stücke schneiden, abtropfen lassen.

Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, 4 EL Sahne unterrühren. Löffelweise 100 g Mascarpone untermischen, zu einer glatten Creme rühren.

Käsecreme auf eine flache Schale häufen, aus der Mühle pfeffern. Selleriestücke daneben anrichten, mit Selleriegrün garnieren.