Schwedischer Schinkensalat

Zutaten

▪ 125 g Lachsschinken in dünnen Scheiben
▪ 1 halbe mittlere Zwiebel
▪ etwas Mayonnaise
▪ Pfeffer, frisch gemahlen





Zubereitung

Die Schinkenscheiben in kleine Stücke schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Die halbe Zwiebel in feine Würfel oder Lamellen schneiden und über die Schinkenstückchen verteilen. Etwas Pfeffer darübergeben und die Mayonnaise auf den Zwiebeln verteilen, so daß alles richtig dicht abgeschlossen ist. Den Salat abdecken und für 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehenlassen und dann auf Weißbrot oder frischen Brötchen genießen.

Mayonnaise und Zwiebeln können auch mehr sein - entscheidend ist, daß alles gut von der Mayonnaise abgeschlossen ist.