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Schwarzer Peter

Schwarzer Peter

Zutaten

▪ 125 g Margarine
▪ 200 g Marmelade
▪ 75 g Zucker
▪ etwas Salz
▪ 1/2 Pck. Vanillezucker
▪ 300 g Mehl
▪ 1-2 EL Kakaopulver
▪ 3/4 Pck. Backpulver
▪ 100 g Haferflocken oder Kokosraspel
▪ etwas Puderzucker





Zubereitung

Die Margarine schaumigschlagen, mit der Marmelade, Zucker, Salz und dem Vanillezucker verrühren. Das Mehl mit Kakaopulver und dem Backpulver sieben und nach und nach mit Haferflocken oder Kokosraspeln zu der schaumigen Masse geben.

Den Teig in einer gefetteten Form bei mittlerer Hitze etwa 50 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestreuen.