Zutaten

▪ 200 g Mehl
▪ 100 g Zucker
▪ 60 g Stärkemehl
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ 1 gestrichener TL Backpulver
▪ 125 g Butter
▪ 1 Ei
▪ 100 g gehackte Zartbitterschokolade
▪ abgeriebene Schale von 1 Orange
▪ etwas Puderzucker
▪ etwas Orangensaft





Zubereitung

Aus Mehl, Zucker, Stärke, Vanillezucker, Backpulver, Butter, Ei, Schokolade und Orangenschale einen Knetteig herstellen, für ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhenlassen.

Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen, auf ein mir Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160-180 °C ca. 10 Minuten backen.

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Aus Puderzucker und Orangensaft einen Guß herstellen und Plätzchen damit bestreichen.

In gutschließender Blechdose aufbewahren.