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Schoko-Chili-Muffins

Schoko-Chili-Muffins

Zutaten

▪ 100 g Margarine
▪ 100 g Zucker
▪ 3 Eier
▪ 150 g Mehl
▪ 1 EL Kakaopulver
▪ 1/2 Pck. Backpulver
▪ 3 Chilischoten
▪ 5 Tropfen Tabasco
▪ 100 g Schokoraspeln
▪ 50 g Schokolade





Zubereitung

Die Margarine, Zucker und Eier miteinander verrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterrühren. Nicht zu lange rühren, sonst gehen die Muffins nicht auf!

Die Chilischoten entkernen und feinwürfeln. 2/3 davon zusammen mit der Schokolade und dem Tabasco vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180 °C etwa 25 Minuten backen.

Die Schokolade im Wasserbad erwärmen und auf die abgekühlten Muffins geben. Die Muffins mit der restlichen Chilischote dekorieren.