Zutatenfür 12 Personen▪ 1 l Orangen- oder Grapefruitsaft▪ 1 l Tomatensaft▪ 1 l Buttermilch▪ 2 Glas Cognac▪ 2 EL Traubenzucker▪ etwas Salz▪ etwas Pfeffer▪ etwas geriebene MuskatnußZubereitungGut mixen, mit Eiswürfeln servieren.
Schollenfilets auf MangoldSchöpsernes gedünstet mit Petersilie
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