Schneller Apfelkuchen

Schneller Apfelkuchen

Zutaten

▪ 250 g Margarine
▪ 250 g Zucker
▪ 5 Eier
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ 350 g Mehl
▪ 1 Pck. Backpulver
▪ 1000 g Äpfel
▪ etwas Puderzucker





Zubereitung

Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden.

Margarine schaumigrühren, Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren. Die Apfelscheiben unter den Teig heben.

Die Mischung auf ein gefettetes Blech streichen und bei 200-220 °C ca. 30 Minuten backen.

Puderzucker mit etwas kaltem Wasser zum Guß verrühren und auf dem noch heißen Kuchen verteilen.