Schnelle Apfeltarte

Schnelle Apfeltarte

Zutaten

▪ 250 g Mehl
▪ 4 EL Zucker
▪ 200 g Butter
▪ 1 Ei
▪ 1 Prise Salz
▪ 750 g säuerliche Äpfel





Zubereitung

Mehl, 3 EL Zucker, Butterflöckchen, Ei und Salz mit den Händen rasch zu einem Mürbteig verkneten.

Eine Tarteform einfetten und den Teig mit den Fingern in die Form drücken. Dabei den Teig am Rand etwas hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Die Äpfel entkernen, schälen und in nicht zu dünne Spalten schneiden. Den Teig mit den Apfelspalten belegen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.

Die Tarte im Backofen bei 220 °C etwa 20 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit prüfen, ob die Äpfel weich sind. Gegebenenfalls noch einige Minuten weiterbacken.

Evtl. mit Puderzucker bestäuben.

Die Tarte lauwarm servieren.

Tip: Die Tarte vor dem Servieren in Stücke schneiden und mit je 1 Kugel Vanilleeis servieren.

Varianten: Die Tarte vor dem Backen mit Mandelblättchen bestreuen. / Saison-Früchte nehmen (Birnen, Pflaumen, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen).