Schinkenbananen in Käsesauce

Zutaten

▪ 4 Bananen
▪ 8 Scheiben Schinken
▪ 2 EL Mehl
▪ 2 EL Margarine
▪ 200 ml süße Sahne
▪ 250 ml Milch
▪ 300 g Gouda
▪ 1 Ei
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ Muskat





Zubereitung

Bananen schälen, halbieren und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Die Röllchen in eine gefettete Auflaufform legen.

Mehl in heißer Margarine anbräunen, unter ständigem Rühren langsam Milch und Sahne zufügen. Feingeraspelten Käse zugeben und solange rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Sauce vom Herd nehmen und das verquirlte Ei unterrühren. Abschmecken und über die Schinkenbananen gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20-30 Minuten backen.

Dazu paßt Reis und Frischkostsalat.