Salz-Kümmelstangen

Salz-Kümmelstangen

Zutaten

▪ 250 g Mehl
▪ 150 g Butter
▪ 3 EL saure Sahne
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 Prise Paprikapulver, edelsüß

zum Bestreuen
▪ 1 Eigelb
▪ etwas grobes Salz
▪ etwas Kümmel



Zubereitung

Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten und im Kühlschrank 1 Stunde ruhenlassen.

Teig 1/2 cm dick ausrollen, in 2 cm breite Streifen schneiden, Streifen zu Spiralen drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Eigelb verrühren, Stangen damit bestreichen, gleichmäßig mit Salz und Kümmel bestreuen und bei 200 °C 15 Minuten lang goldgelbbacken.