Russischer Quark-Dip

Zutaten

▪ 200 g Gurken aus dem Glas
▪ 200 g Quark
▪ 3 Eigelb
▪ 4 cl Wodka
▪ 4 TL scharfer Senf
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Zucker
▪ etwas Schnittlauch
▪ etwas Dill





Zubereitung

Gurken abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Eigelb, Wodka und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Schnittlauch und Dill feinhacken und unterrühren.