Rumpsteak mit Kruste

Zutaten

für 2 Personen

▪ 2 EL grobgehackter Majoran
▪ 4 EL grob geriebene Semmelbrösel
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Salz
▪ 2 Rumpsteaks à 150 g
▪ 3 TL Senf
▪ 2 EL Butterschmalz





Zubereitung

Majoran mit Semmelbröseln, Pfeffer und Salz auf einen flachen Teller geben und mischen.

Rumpsteaks auf beiden Seiten mit Senf bestreichen und in den Bröseln wenden, dabei die Brösel gut andrücken.

Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Steaks darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten.